・にんじん:5㎝→細切り ・たけのこ水煮:1/5本→細切り ・千切り干し椎茸:5本→さっと洗って２つ折り ・蒸した鶏胸肉:1/2→荒く裂く ・出汁しょうゆ:大さじ3 ・卵:3個→よくといておく ・塩:少々 水600㎖に干し椎茸とにんじんを入れ、火をつけて沸騰させる。 出汁…