・いりこ:4〜5本 ・だししょうゆ:大さじ1 ・とうふ:1/4丁 ・卵:2個 ・三つ葉:少々 ・塩:少々 水200mlにいりこを入れて沸騰するさせる。 前の夜から入れておくと便利です。 だししょうゆを入れて、味見して塩を入れたり入れなかったり。 とうふを入れて沸騰し…

・無洗米:3合 ・お湯:3カップ ・コンソメスープの素:3個 ・パセリ:1束 みじん切り ・ニンニク:1かけ みじん切り ・サフラン:1瓶 ・豚ばら肉:100g 1口大に切る ・鳥もも肉:1枚 1口大に切る ・玉ねぎ:半分 細切り ・にんじん:5㎝ 細切り ・ピーマン:1個 細切り…

・卵:1個 ・しいたけ:１枚 1㎝角 ・鶏胸肉:1/2枚 2㎝角 ・えのきだけ:1/3パック 三等分に切る ・三つ葉:少々 三等分に切る ・だし昆布:3㎝角2枚 ・だししょうゆ:大さじ2 ・塩:少々 200mlほどの水にだし昆布入れ沸騰させて、鶏肉、しいたけ、えのきだけを入れ…

・玉ねぎ:半分 粗くみじん切り ・鶏胸肉:半分 1㎝角 ・ウィンナー:3本 1㎝に切る ・五穀米:1パック ・押し麦:大さじ1 さっと水洗い ・生マッシュルーム:3個 5㎜幅に切る ・トマト水煮:1パック ・チキンブイヨン:1個 ・白ワイン:1/3カップ ・ローリエ:1枚 ・…

・生鮭:2切れ 皮をはいで一口大 ・大根:5㎝ いちょう切り ・にんじん:5㎝ いちょう切り ・長ネギ:5㎝ 小さくななめ切り ・マイタケ:半パック 一口大にちぎる ・豆苗:少々 2㎝ほどに切る ・昆布:5㎝ ・塩麹:大さじ2 ・塩:少々 鍋に水500mlを入れ昆布を入れる…

・豚肉:100gくらい 細切り ・にんじん:3㎝ 細切り ・たけのこ水煮:穂先部分5㎝ 細切り ・黒きくらげ:３枚 洗って水戻しして細切り ・白きくらげ:適当 水戻しして洗ってちぎる ・しょうが:少々 ごく細い千切り ・三つ葉:少々 2〜3㎝に切る ・豆苗:少々 2〜3㎝…

知り合いの方から月桃の実とレモンマートルをいただきました。 赤い実が月桃の実、葉っぱがレモンマートルです。 月桃の実は乾燥してお茶にしようと思います。 ポリフエノールが赤ワインの34倍あるそうです。 抗酸化作用が期待できるとか。 レモンマートルは…

・オリーブオイル漬け鶏肉:半分 ひと口大 ・玉ねぎ:1/2個 粗いみじん切り ・しめじ:半パック 半分に切る ・ローリエ:1枚 ・コンソメの素:1個 ・塩こしょう:少々 鍋に水200mlほど入れわかす。 玉ねぎを煮て、ローリエ、オイル鶏肉、しめじ、コンソメの素を入…

・牛肉薄切り:100gほど ・大根:5㎝ いちょう切り ・にんじん:3㎝ いちょう切り ・しょうが:1㎝ 薄切り ・白ネギ:3㎝ 薄切り ・水菜:少々 2㎝ほどに切る ・なつめ:4個 ・干しエビ:5〜6個 ・塩麹:大さじ2 鍋に水300mlを入れ、干しエビ、しょうがを入れ少しおく…

・ごぼう:1/3本 ななめ切り ・にんじん:5㎝ほど いちょう切り ・こんにゃく:1/2個 ひと口大 ・大根:5㎝ほど いちょう切り ・レンコン:5㎝ ひと口大 ・長ネギ:20㎝ 1㎝ほど ・豆腐:半丁 拍子切り ・豚肉:200gほど ひと口大 ・いりこだし:適量 ・味噌:適量 鍋…

巡るハーブティー ・レモングラス:1/2 消化器全般の働きを高める ・ローズマリー:1/4 血液やリンパ液などの循環不良を改善 ・ハイビスカス:1/4 クエン酸を豊富に含む デトックスや疲労回復に効果あり 飲んでるうちに身体がぽかぽかしてきます。 他の人は顔が…

中華風かき玉スープ ・卵:2個 ・にんじん:3㎝ 千切り ・えのき:半束 三等分 ・きくらげ:2枚 もどして千切り ・白きくらげ:3枚 戻して小さくちぎる ・中華スープの素:適量 ・塩コショウ:適量 水(500ml程度)ににんじんを入れて沸かす。 中華スープの素(創味シ…