・玉ねぎ:半分→粗みじん切り ・ベーコン:2枚→細切り ・にんじん:半本→1㎝角切り ・ミニトマト:6個→半分に切る ・春キャベツ:2枚→3㎝程度に切る ・チキンコンソメの素:1個 ・白ワイン:小さじ1 ・ローリエ:１枚 ・ハーブ塩:少々 ・こしょう:少々 ・オリーブオ…

寒い寒い冬の間、ベランダのハーブをほったらかしにしていました。 水やりも2週間に1回程度。 久しぶりの気持ちの良い朝、ベランダを見てみたらミントが可哀想なことになっていました。 ローズマリー、タイム、イタリアンパセリは大丈夫でしたが、一番丈夫と…

・ごぼう:1/3本→小さく斜め切りにして水にさらす ・大根:5㎝→1/8いちょう切り ・にんじん:10㎝→いちょう切り ・ねぎ:1本→1㎝斜め切り ・豚肉:少々→小さく一口大 ・ちくわ:1本→小さく斜め切り ・味噌:適量 ・煮干し:4本 水500㎖に煮干しを入れて沸騰させる。 …

・にんじん:1/3本→細切り ・ゆでたけのこ:5㎝→細切り ・かまぼこ:少々→細切り ・豚肉生姜焼き用:2枚→細切り ・豆苗:少々→3㎝に切る ・干し椎茸:適量 ・干し海老:適量 ・中華スープの素:小さじ1 ・醤油:適量 ・塩こしょう:少々 ・ごま油:少々 水300㎖に干し海…

・カブ:1/4個→2㎝角 ・にんじん:1/3本→いちょう切り ・キャベツ:葉3枚→3㎝角 ・じゃがいも:1個→2㎝角 ・豆腐:2㎝角適量 ・油揚げ:適量 ・煮干し:5〜6個 ・味噌:適量 水300㎖に煮干し、にんじん、じゃがいもを入れ3分ほど煮る。 カブ、キャベツ、豆腐、油揚げ…

・ハーブ塩鶏肉:１枚→小さく一口大 ・カブ:1個→小さく一口大 ・にんじん:半本→小さく一口大 ・セロリ:1本→2㎝に切る ・じゃがいも:1個→2㎝角に切る ・玉ねぎ:半分→3㎝大に切る ・ローリエ:1枚(お茶パックに入れる) ・タイム:1枝(お茶パックに入れる) ・ロー…

・ごぼう:1/4本→小さめのななめ切り ・にんじん:1/2本→いちょう切り ・こんにゃく:小さいもの1袋→小さく一口大 ・豚肉:100gほど→小さく一口大 ・スナップエンドウ:4本→固めにゆでて半分に切る ・ネギ:1/4本→小さくななめ切り ・煮干し:5〜6個 ・千切り干し椎…

・玉ねぎ:半分→粗くみじん切り ・ベーコン:2枚→細切り ・じゃがいも:1個→細切り ・ほうれん草:1わ ・オリーブオイル:少々 ・牛乳:300㎖ ・小麦粉:少々 ・塩こしょう:少々 ・コンソメスープの素:1個 お湯を沸かして、ほうれん草をさっとゆでる。 水にとりあく…

・鳥ササミ:1/2本→細切り ・エノキダケ:1/4束→3㎝に切る ・貝割れ菜:1束→3㎝に切る ・卵:1個→よくといておく ・三つ葉:1/5束→3㎝に切る ・千切り干し椎茸:数本→さっと洗って２つ折り ・出汁しょうゆ:大さじ3 ・塩:少々 ・片栗粉:小さじ1→小さじ1の水でとく …

・卵:2個→よく溶いておく ・豆腐:1/4丁→小さくさいの目 ・にんじん:3㎝→細く千切り ・マロニー:適量 ・千切り干し椎茸:5〜6本→半分に折る ・うどんスープの素:2袋 ・三つ葉:少々→2㎝に切る ・片栗粉:小さじ2 水800㎖を沸かしてうどんスープの素を入れる。 干…