塩麹ポトフ ・塩鶏:1枚 皮をのぞいて一口大に切る ・玉ねぎ:1/4個 くし切り ・にんじん:半分 一口に切る ・レンコン:半分 一口大に切ると ・マッシュルーム:3個 半分に切る ・しょうが:2切れ ・塩麹:大さじ2くらい 鍋に水を入れしょうが、玉ねぎ、にんじん、…