・ホタテ缶:1個 ・エノキダケ:半束→2㎝に切る ・細切り干し椎茸:5〜6切れ→水戻しして半分に切る ・卵:1個→といておく ・だししょうゆ:大さじ2くらい ・片栗粉:小さじ1くらい ・三つ葉:少々→ざく切り 鍋に水300㎖ほどと干し椎茸を入れて、沸騰させる。 ホタテ…