・塩鶏モモ肉:半枚→一口大 ・にんじん:1/4本→一口大 ・大根:5㎝ほど→一口大 ・レンコン:10㎝→一口大 ・千切り干し椎茸:5本→半分に折る ・塩麹:大さじ2 水300㎖ににんじん、大根、レンコン、干し椎茸を入れて沸騰させる。 野菜が柔らかくなったら、鶏モモ肉を…