スープ弁当 トマトとチキンのコンソメ味

・トマト:小さいもの3個→ざく切り

・玉ねぎ:半分→粗くみじん切り

・ゆでた鶏むね肉:1枚→一口大

・コンソメスープの素:1個

・ローズマリー、タイム:1枝

・オリーブオイル:少々

・塩こしょう:少々

ル・クルーゼにオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒める。

透き通ったらトマト、ゆでた鶏むね肉をを入れて炒める。

水500㎖ほどを入れて沸騰させる。

チキンコンソメの素、ローズマリー、タイムをいれる。

5分ほど煮て塩こしょうで味付けする。

スープジャーにはローズマリー、タイムは入れない。

ハーブの香りがとても良いスープになりました。

ローズマリーとタイムってやっぱりトマトにあう。

来週はバジルの苗が届くので、鉢植えにします。